কাচ্চি বিরিয়ানি Offer Offer 99 TK
99.00৳
Offer Offer 99 TK
এই সুস্বাদু খাবারটি হলো খাসির বিরিয়ানি (Mutton/Gosht Biryani)। দীর্ঘ দানা বাসকাটি চাল, নরম খাসির মাংস এবং সুগন্ধি মশলার নিখুঁত মিশ্রণে এটি তৈরি করা হয়।
Offer Offer 99 TK
এই সুস্বাদু খাবারটি হলো খাসির বিরিয়ানি (Mutton/Gosht Biryani)। দীর্ঘ দানা বাসকাটি চাল, নরম খাসির মাংস এবং সুগন্ধি মশলার নিখুঁত মিশ্রণে এটি তৈরি করা হয়।
প্রধান উপাদান:
খাসির মাংস: দই, আদা-রসুন বাটা এবং গরম মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা নরম মাংসের টুকরো।
বাসমতী চাল: এলাচ, দারুচিনি ও লবঙ্গ দিয়ে অর্ধেক সেদ্ধ করা দীর্ঘ দানার সুগন্ধি চাল।
সুগন্ধ ও সাজসজ্জা: ঘি, জাফরান (বা খাবারের রং), বেরেস্তা (পেঁয়াজ ভাজা) এবং পুদিনা/ধনে পাতা।
জনপ্রিয় ধরন:
কাচ্চি বিরিয়ানি: কাঁচা ম্যারিনেট করা মাংস এবং চাল একসাথে দমে বসিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।
হায়দ্রাবাদী বিরিয়ানি: মশলাদার মাংস এবং চাল আলাদাভাবে তৈরি করে লেয়ার বা স্তরে স্তরে সাজিয়ে দমে দেওয়া হয়।
কলকাতা বিরিয়ানি: এটি তুলনামূলক কম মশলাদার এবং এতে সুস্বাদু সেদ্ধ আলু ও ডিম থাকে।
Reviews
There are no reviews yet.